警惕高中生物教辅中的几个流行误区

1 果糖和半乳糖分别是植物和动物特有的单糖吗？

对动植物细胞而言，淀粉、纤维素是植物特有的多糖，糖原是动物特有的多糖；麦芽糖、蔗糖是植物特有的二糖，乳糖是动物特有的二糖。可能是出于动植物也应有自己特有的单糖的思维惯性，有的教辅资料说：果糖是植物特有的单糖，半乳糖是动物特有的单糖。事实上，无论动植物细胞，糖酵解过程中都有磷酸化果糖的出现[1]，蜂蜜和人精液中都含有果糖[2] [3]。植物细胞壁的半纤维素成分中含有半乳糖[4] [5]。

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